Madama Piola TorinoLa qualità di una volta

Il nostro menù prevede piatti della tradizione piemontese

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Il menù è stato aggiornato in data: 19/10/2020

Nell'attesa...

Polenta fritta 6€

Tomini in salsa verde o rossa 6€

Giardiniera di verdure 6€

Salame della Rosa e burro 6€

Tonno di coniglio 6€

Antipasti

Cruda 12€

Tonnato 12€

Caponèt – schietto o con crema di capra 12€

Lumache alla bourguignonne 10€

Formaggi affinati da Filrouge Sentieri di Gusto 12€

Affettati di Chiapella Salumi (Carrù, CN) 12€

Acciughe in salsa verde o rossa 12€

Peperoni con Bagna Caoda 12€

Primi

(I CONDIMENTI: Brodo, Burro&Salvia, Ragù, Pomodoro, Sugo d’arrosto)

Plin 15€

Zuppa di Cipolle 12€

Minestrone con rinforzo di crostini al burro 12€

Spaghetti di semola 13€

Gnocchi 14€

Secondi

In umido:

Rolata di gallina 15€

Guancia brasata al vino rosso 16€

Alla Griglia:

Bistecca con l’osso e Salsa Bernese 6€/etto

Il Bollito 15€:

(Quattro salse: bagnetto verde, bagnetto rosso, maionese, senape)

Biancostato

Testina rasata

Lingua

Cotechino

Gallina

Contorni

Puré 6€

Carote 6€

Sancrau 6€

Peperonata 6€

Insalata verde 6€

Dolci

Tiramisù in tazza 6€

100% nocciola 6€

Tu Gust 6€

Zabaione caldo al moscato e paste di meliga 6€

Mon Viso 6€

Menù Degustazione 35€

Tre piatti salati a scelta e un dolce
(esclusa la bistecca con l’osso)
UGUALE PER L’INTERO TAVOLO.

Coperto 1,5€

Acqua 2,5€

Lista allergeni

1) CEREALI contenenti glutine come grano, orzo, segale, avena, farro, Kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati
2)CROSTACEI e prodotti a base di crostacei
3)UOVA e prodotti a base di uova
4)PESCE e prodotti a base di pesce
5)ARACHIDI e prodotti a base di arachidi
6)SOIA e prodotti a base di soia
7)LATTE e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)

Lista allergeni

8)FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti
9)SEDANO e prodotti a base di sedano
10)SENAPE e prodotti a base di senape
11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo
12)ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10mg/litro in termini di anidride solforosa totale
13)LUPINI e prodotti a base di lupini
14)MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi