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🥖 Nell'attesa
Polenta fritta
€7Tomini con bagnetto verde e rosso
€7Giardiniera di verdure
€7Salame della Rosa e burro
€7Insalata russa
€7🍽️ Antipasti
Tonnato
€16La Cruda
€15Flan di verdura stagionale con fonduta
€14Tonno di coniglio, cipolline, aceto balsamico
€14Formaggi affinati da Filrouge Sentieri di Gusto
€16Acciughe in bagnetto, burro montato, patate e uovo sodo
€14Cipolla al forno ripiena di salsiccia, amaretti e fonduta di Parmigiano Reggiano
€16🍝 Primi Piatti
Vellutata e crostini
€14Plin con sugo d'arrosto - brodo di carne - burro e salvia
€17Tajarin con pomodoro - ragù - burro e salvia - burro e acciughe
€16Gnocchi al ragù - sugo d'arrosto - burro e salvia - pomodoro
€15🥩 Secondi Piatti
Filetto di cervo con il suo fondo e purea di melanzane bruciate
€20Rolatina di pollo in carpione, patate arrosto
€16Guancia brasata al vino rosso con purè
€18Merluzzo, zuppetta di pomodoro fredda, capperi, prezzemolo
€18Lumache al burro nocciola, mele, sedano e pane fritto
€20🥩 Secondi Piatti
Bollito Misto Tradizionale
€18Biancostato – Testina rasata – Lingua – Cotechino – Gallina
Quattro salse: bagnetto verde, bagnetto rosso, maionese, senape
Pancia di maiale glassata e verdure di stagione
€18Bistecca con l'osso con Salsa Bernese
€7,5/etto🥗 Contorni
Purè
€7Zucchini in carpione
€7Insalata verde
€7Patate arrosto
€7🍰 Dolci
Tiramisù
€7Bonet
€7Dolce del mese
€7Zabaione con pasta di meliga
€7Il nostro sorbetto
€7✨ Menu Degustazione
Menu Degustazione
€45Tre piatti salati a scelta e un dolce (esclusa la bistecca con l’osso)
UGUALE PER L’INTERO TAVOLO